由英國《Restaurant》雜誌主辦、被譽為「飲食界奧斯卡」的「全球50間最佳餐廳」獎項，昨日公佈本年度得獎名單，美國紐約的Eleven Madison Park榮膺全球最佳餐廳，壓倒去年冠軍、來自意大利摩德納的Osteria Francescana，西班牙的El Celler De Can Roca則排名第3。位於香港置地文華東方酒店的法國餐廳Amber，則排名第24位，亦是唯一上榜的香港餐廳。
頒獎禮在澳洲墨爾本舉行，由來自全球26個地區的逾1,000名廚師、食評家和其他專家，選出入圍餐廳。由大廚胡姆主理的Eleven Madison Park，成為自2004年以來，首間排名榜首的美國餐廳。該餐廳主打時令菜式，包括海膽奶凍配小魷魚等，最新推出295美元(約2,291港元)連稅可享用11道菜的餐單。■彭博通訊社/法新社
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