上海理髮店 成也潮流 敗也潮流
以往人們很着重外表要「企理」，十日不剪髮就會被老闆鬧，相比起來，現時的人隨意得多。那個年代家裡的設備不太好，一家住着幾伙人，所以人們會選擇外出洗髮。加上當時娛樂場所盛行，很多舞小姐會光顧電髮。■文：莊程敏／圖：莫雪芝
今時今日的旺角是潮流集中地，年輕人愛聚集於此，但在精品商店和潮流服飾中間，竟然有着一間創立於上世紀60年代的上海理髮店。上海新雅蒙娜麗莎男女理髮公司多年來在潮流及科技進步的衝擊下，仍然屹立不倒。創辦人顏偉國，上世紀60年代從上海來港，於上海理髮店任學徒打工數年後，憑着少少積蓄自立門戶。他坦言，上海理髮在上世紀60年代至80年代的香港盛極一時，但自從1997年香港回歸後生意開始大減，時至今日只能夠「賺份人工」。雖然如此，這種傳統上海理髮店仍然成為不少舊客戶回味以往的一大途徑。
昔日好蓬勃 間間好生意
如果你以為現時的舊式理髮店一定是整天門堪羅雀，那就大錯特錯了。記者訪問當天是平日的下午兩點左右，一進店內，已見數名客人在剪髮。店內沒有新式的裝潢或設備，員工大多已經上了年紀，頭上幾縷青絲難掩霜白。無獨有偶，正光顧的數位客人同樣是白髮蒼蒼。顏偉國表示，現時是做熟客生意為主。老闆顏偉國已年屆70歲，烏黑整齊的頭髮令他看起來較為年輕，替客人理好頭髮，慢慢將自己的創業故事娓娓道來。顏偉國籍貫上海，由於上世紀50年代在上海生活困難，於是申請來港。來港後在上海理髮店學師，一做就六七年。之後透過參加由上海人一起創立的標會，1967年終於靠着眾人之力籌夠錢於旺角開理髮店。他指自己信用好，當時數十人一起供一份會，約500元一份會。
「當時好蓬勃，一落街就成條街都係上海理髮店，間間都好好生意。」顏偉國透露，當時一個月可以賺到幾千元。為何上海理髮店這麼受歡迎？顏老闆不禁賣花讚花香：「招呼好、衛生設備好、服務好；師傅剪髮、吹波技術都好（上世紀五六十年代，男子流行將前髮吹起成一個波）。」
今生意式微 夠賺份人工
「以往人們很着重外表要『企理』，十日不剪髮就會被老闆鬧，相比起來，現時的人隨意得多。那個年代家裡的設備不太好，一家住着幾伙人，所以人們會選擇外出洗髮。加上當時娛樂場所盛行，很多舞小姐會光顧電髮……」顏老闆眼中泛着緬懷的光芒，話語間將畫面帶到上世紀60年代至70年代的香港─到處充滿嘈雜聲，環境雜亂，馬路繁忙，燈紅酒綠，但處處充滿生機。
由於想在眾多上海理髮店中突圍而出，顏偉國不惜大手筆購入日本製且具自動按摩功能的飛髮椅：「嗰個年代好巴閉㗎啦。」一張椅要3,800元，他一口氣購入8張，總值3萬多元。說到這裡，他不禁慨嘆道：「早知嗰陣用嚟買樓，𠵱家收租好過，嗰時啲樓僅萬零蚊就有交易，𠵱家唔使咁辛苦。」不過說到這幾張飛髮椅，顏偉國很佩服其耐用程度，用了50多年仍未壞，只是更換了椅背皮。
問到這行何時開始式微，顏偉國斬釘截鐵表示：「回歸之後。」回歸之後，不少內地黑工來港搶工作，當時他剪一個髮收100元，但黑工僅收50元、30元：「港英政府就會趕這些人走，特區政府就……」
現時剪髮大約收140元，包洗髮及剃鬚，他笑言，現時這行「搵唔到食」，但現年70多歲沒有「細藝」，有得做應該要感恩。顏偉國透露，這間店租金每月高達8萬元；1967年在亞皆老街的舊店，只需1,700元租金就已經有樓上樓下兩層，可容納20多位理髮師傅。
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