昆山杜克大学和扬州大学团队发现，中国农业碳排放在新冠三年期间呈增长趋势，其中甲烷排放占比最高超过 65%。家畜肠道发酵和水稻种植是主要的排放源。研究表明，2019 年中国农业的净温室气体排放量为 7.29 亿吨二氧化碳当量，到2021年增至 7.40 亿吨。疫情期间，畜牧业的变动是导致净温室气体排放变化的主要原因之一。由于新冠疫情对供应链的冲击和需求的减少，养猪业受到了显著影响，导致粪便管理的甲烷排放大幅增加。研究发现，从 2019 到 2021 年，猪粪管理的甲烷排放量增长了 26.3%。研究结果还显示，中国农业温室气体排放存在显著的区域差异，导致不同地区的净温室气体排放具有不同的区域特征。黑龙江、湖南、广东和四川是农业净温室气体排放量最高的地区，这些高排放区域主要集中在东北、中部、南部和西南地区的重要农业区。相反，西部和中部欠发达的农业地区净排放相对较低。湖南省因其广泛的水稻种植面积，成为甲烷排放量最高的地区。猪粪管理对甲烷排放的显著贡献也反映了生猪产业规模对区域碳排放的影响。
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