两项研究表明，食用超加工食品会大大增加罹患高血压、心脏病以及心脏病发作和中风的风险。其中一项研究来自解放军空军军医大学。该研究对 325403 名男性和女性进行高标准统合分析，结果显示，那些摄入超加工食品最多的人发生心血管疾病（包括心脏病发作、中风和心绞痛）的可能性要高 24%。每天摄入的超加工食品热量增加 10%，患心脏病的风险就会增加 6%，超加工食品在饮食中所占比例低于 15% 的人患心脏病的风险最低。
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