供应短缺和价格飙涨正日益推升全球粮食供应疑虑。世界各国政府正密切关注稻米价格，以观察粮食问题是否有引爆政治动乱的迹象。
彭博信息报导，俄乌战争、全球极端天气、小麦和食用油等农产品出口禁令，已导致农业生产成本和小麦等粮食价格扶摇直上。相形之下，亚洲稻米价格仍大致持稳，但若印度等生产大国为巩固国内供应而限制出口，情况可能改观。
澳盛银行农业分析部门主管怀特海说：“稻米有如煤矿坑里的金丝雀，可据此知悉粮食是否会引发政治动乱。 如果开始看到稻米出口管制纷纷出笼，情势就会变得严重许多。”
怀特海指出，提到谷物，尤其在开发中国家，稻米是小麦最常用的替代品。他说：“全世界都在看印度下一步怎么做。”印度是世界最大稻米出口国，占全球贸易40%，而该国已限制小麦外销，在全球农产品市场掀起波澜。他预期，短期内供应量有限，仍将导致谷物价格居高不下。而各国政府一察觉谷物供应可能有问题，就会开始下令禁止出口，那将平添不确定性并加重采购压力。
怀特海说，目前虽有相当储备量，但大都在中国大陆；其他地区如中东，也已策略性囤积谷物储备。
在澳洲，连两年小麦作物大丰收后，农民如今却难以趁价格暴涨获利，因为出口设施面临运输瓶颈。
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