陳先生來到診所，讓我看他紅腫潰爛並且在滲出黃水的雙腿。他曾經在2010 年底來治療過臀部的反復性癰瘡。患者說這次的症狀是在服用了2-3 個月的直銷保健產品後開始的。這個產品由20 多種純有機蔬菜和水果組成。當一個月前患者小腿的皮膚出現紅腫症狀後，向他推銷的親友說這是身體在排毒。可是沒有想到症狀越來越嚴重，去看家庭科醫生，醫生為他開了抗生素。但抗生素並沒有控制住症狀， 最後的兩周越來越嚴重，不僅開始潰爛滲出黃水，而且開始向大腿蔓延，左腳和雙耳液開始腫脹，此外患處癢的難以忍受。
我為他針灸和中藥（內服加外敷）治療，還放了兩次血。一周後，他的左側大腿和左腳及雙耳的紅腫基本消失，滲出得到了控制，瘙癢減輕了大半。雙側小腿完全結痂，只有左側膝蓋上部一小處因為活動使敷藥的紗布過早脫落還沒有結痂外，之前小腿上因為反復潰爛結成的厚厚的硬痂幾乎完全脫落。
不料，又隔一周，患者再次來到診所時，他的左側小腿和大腿處又開始有部分滲出液。這次，我為他調整了中藥配方，叮囑他還需要2-3 次的針灸針灸鞏固治療。在患者的配合下，病情又很快地被控制住。當他7 月7 日來時，皮膚的破損部位在很好地愈合。但新生出皮膚的部位顏色很深， 摸著較硬，患者說還是很癢。我告訴患者這是因為已經反復潰爛近兩個月，炎症反應物堆積在皮下，影響局部循環所造成。癢是皮膚在結痂愈合過程的一個正常反應，希望他忍耐一下。我建議他再繼續兩次針灸治療，主要是改善局部循環，使患處盡快軟化，皮膚盡快恢復正常顏色。
我讓助手上網查了患者提到的產品，公司的網站上在研發者（公司老板）的名字後面有博士的字樣，可是網站裡除了介紹老板有多年的直銷經驗外，只字未提他是哪個大學，何種專業的博士。而且，助手還查到有很多消費者在網上反應服用此產品後有皮膚反應。公司則解釋說這是排毒的反應。患者也對我反復強調此產品是有機蔬菜和水果。那麼，為什麼患者會出現這樣的症狀呢？這是排毒反應嗎？這裡要與大家分享幾點：
- 首先，我告訴大家上面患者的症狀絕對不是排毒的表現，而是中醫所說的濕熱積聚產生熱毒的結果。現代醫學中則稱之為濕疹，屬於過敏性皮炎，它是自身免疫失調中的變態反應的結果。
- 在中醫裡，蔬菜水果及魚蝦肉等和中藥一樣也有寒熱溫涼的性質。因為個人體質不同，所以要選取適合自己身體狀況的食物。如果過多食用不適合自己的蔬果，就可能使身體產生一些症狀反應。例如，有患者來診所時訴說是在食用一段時間的寒涼性蔬菜汁後出現胃腸不適，也有患者告訴我食用櫻桃或大棗後出現反應。上面提到的患者曾經有過反復癰瘡，容易受熱毒侵襲。他服用的產品雖然是由純有機蔬果組成，但裡面的成分比例並不清楚，混合後的產品可能偏溫熱性，所以服用後反應較嚴重。
- 古人有“爽口物多終作疾”的詩句。即使再營養的食物，也不能過多食用，否則不僅達不到健康養生的目的，反而會使身體傷害。我經常給患者講的一個故事是大約10 年前，美國電視新聞曾經報道一個兩個孩子的母親參加飲水比賽，不料在喝完2 加侖純水後當場死亡。我的一個40 多歲的女患者因為怕冷，看到一本大陸的暢銷保健書中提到蝦是熱性的，就每次吃一磅的蝦，結果吃了一段時間後吃出了滿臉的痤瘡。任何事物，包括飲食都有個度的限制。上面的患者除了日常食入蔬果外，又服用濃縮的蔬果產品，症狀的出現是超過了度的限制的結果。
- 蔬菜水果在加工濃縮過程中營養成分多少會受到氧化破壞，在產品制造過程中還會加入一些輔料。我個人主張以吃新鮮蔬菜水果為主。特別是蔬菜最好是正常烹調為好。因為蔬菜在烹調過程中，其中污染的細菌病毒等微生物會被熱殺死，同時在烹調中加入的適當植物油（太多不好），蔥姜蒜和其它調料（八角和花椒等）對身體也有好處。上帝造出五顏六色的天然食物讓我們享用，為什麼要去吃那些可能會有危險的加工產品呢。
總之，要想健康長壽，生活應該滿足快樂，飲食應該全面適當，運動應該堅持得法。在選用保健品時，一定要小心慎重。
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