“拼死吃河豚”这句话出自宋代孙奕所撰的《示儿编》，里面记载了苏轼吃河豚的故事。那么究竟为什么要拼死吃河豚呢？我们先来科普一下关于河豚的知识吧！
河豚属鱼纲、鲀科鱼类。在中国分布极广，江、河、海中皆有，多半栖于江中多沙处，江、海之交(即淡水与海水交会之处)，分布尤多。目前中国约有30多个品种，数量之大，世界第一，故有“东方鲀”之称。
而作为餐桌上的美味，同样不能忽略了与大闸蟹齐名的河豚：“二月河豚十月蟹”。自古以来，多有赞誉：“不吃河豚，焉知鱼味? 吃了河豚，百鲜无味”。
今日，美中书画艺术研究院的书画家一行人来到了扬中市河豚协会的副会长单位-周福记，参加笔会活动。画家卢南英，李祥林，王明山及书法家李军纷纷留下墨宝。而作为回馈，周华松总经理与河豚王子李兴平先生安排了丰盛的河豚宴，盛情款待了大家，品尝了传说中“剧毒”的河豚。周华松总经理向我介绍，周福记提供的都是中高档的餐点服务，为我们烹饪的河豚种类是橘黄河豚的一种，其营养价值高于普通河豚。众人在品尝之后，深深被鲜美的河豚口感所折服，个个赞不绝口！
如果有机会来到扬中，记得去周福记品尝尝“剧毒河豚”宴哦！
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