天氣此刻仍炎熱難耐,難免喜歡貪涼飲冷。然而,性質寒涼的飲食或冰冷的進食方式,最容易損傷脾胃的陽氣。倘若脾胃的陽氣受損, 容易出現胃口差、消化不良、食滯痞悶,甚至腹瀉及嘔吐;另外,美食當前,一旦未能自制而飲食過量,可導致食積。食積日久,容易在胃腸中化為熱邪,導致腹痛、大便異常,伴有煩熱等不適症狀。
若因緊張、壓力大,反覆出現肚痛、腹瀉、如廁頻密,且近3 個月平均每周發作1天,可能患上“腸易激綜合症”。“腸易激綜合症”俗稱“腸胃敏感”,是一種胃腸功能紊亂性常見都市病,香港的發病率約為7%,患者會出現腹脹、腹痛、腹瀉或便秘、糞便稀溏或便黏等症狀,除了因工作壓力大, 還與飲食不節制等生活習慣有關。
中醫防治對策
中醫認為,此病屬於“腹痛”、“便秘” 及“腹瀉”的範疇,與情志不暢、肝氣鬱滯、痰濕困脾有關;治療上,透過中藥、針灸、按穴及暖敷,以“疏肝健脾,理氣和胃”為原則,紓緩腹痛及改善大便習慣。另外,平時患者宜飲食清淡而節制,避免進食生冷、高脂、油炸、辛辣食物。此外,生活節奏宜放慢、尋找適合自己的興趣以減壓,從而改善因壓力大引起的腸胃敏感。
腸胃敏感主要以反覆腹瀉及便秘為特徵, 就保健食物而言,山藥能補脾養胃、生津益肺、補腎澀精;薏苡仁能健脾滲濕、除痹止瀉;蓮子能補脾止瀉、益腎澀精、養心安神; 芡實能益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶;茯苓能滲濕利水、健脾和胃、寧心安神,均對泄瀉有幫助。此外,合桃能補腎溫肺潤腸,芝麻能養血益精潤腸,柏子仁能安神潤腸通便,火麻仁清熱潤腸通便,當歸能活血潤腸通便,肉蓯蓉能補腎潤腸通便,均對腸燥便秘有幫助。
食療方面,簡單以熱牛奶沖服適量的合桃粉及芝麻粉,或酌情選食火麻仁粥,均具潤腸通便的效果。合桃性溫味甘,能補腎、溫肺、潤腸;芝麻性平味甘,能補益肝腎、養血益精、潤腸通便;火麻仁性平味甘,能潤腸通便,適用於血虛津虧,腸燥便秘,對老弱體虛者亦有強壯補益之效。古籍《肘後方》記載, 火麻仁研成粗末,以米雜為粥食之,對大便不通有所幫助。
改善便秘須從養成良好的生活習慣開始, 即定時小休、放鬆情緒、喝足夠暖水、多舒展、多走動、進食時細嚼慢嚥、以新鮮高纖蔬果或無鹽乾果代替加工零食、養成定時排便的好習慣、飯後輕輕用手掌順時針方向按摩腹部以助消化、按時適度進行提肛鍛煉以助腸道蠕動,逐步戒除上述不良飲食習慣及生活行為, 方為根治辦公室人士便秘的良方。
紓緩腸易激綜合症保健穴位
以下常用保健穴位能幫助便秘:
1. 合谷位於手背第1 至2 掌骨間,第2 掌骨橈側的中點處,即虎口肌肉豐厚處,能和胃通腸,兼能止痛。
2. 天樞位於臍中旁2 寸( 約2 橫指),即腹部肚臍兩旁,能通調大腸、健脾理氣、化濕消滯。
3. 足三里位於小腿前外側,外膝眼下3寸,脛骨前緣外一橫指(中指) 處,即膝部下方,具健脾和胃、保健養生的功效。
4. 豐隆位於小腿前外側,外踝尖上8寸,脛骨前緣外二橫指(中指) 處,即小腿外側靠中間的地方,能調暢胃氣、化痰祛濕。以上每個穴位左右各一, 每天可按2 次,每次50 下,力度由輕漸重,操作上如有疑問,可諮詢註冊中醫。
強化脾胃從維持良好飲食習慣開始。港人常食的冷盤如刺身、沙律、生蠔,若處置不當,容易受細菌感染,患者進食後通常會發燒、頭痛,並出現噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉等腸胃不適的病徵。在炎熱的日子,食物不耐保存,容易變質腐敗,例如醃製或未經完全烹調的食物如鹹菜、燻蹄、煙三文魚、醬油蟹等, 最容易因存放過久,及存放溫度濕度過高而變壞,因此處理並進食以上食物尤須謹慎。倘若進食變壞或受污染的海產、介貝類水產動物, 容易引起細菌性或病毒性食物中毒,表現為發熱、嘔吐、腹瀉、腹痛、乏力及意識模糊等。因此,要避免生吃或食用未經烹煮的海產、介貝類水產動物、海產製品和醃製食品如海蜇和墨魚。要注意貯存溫度不能過高,貯存時間不能過長;海產必須徹底煮熟;已經煮熟的食物須妥善貯存,以防生熟海產交叉污染。倘若懷疑已經進食變壞或受污染的海產,務須儘快求診,及早呈報。
強化脾胃,從維持良好飲食習慣開始。宜進食熟、軟、清淡易消化的飲食,避免生冷、硬、醃製辛辣、難消化的食物;宜定時進食,均衡而適量,以七分飽為原則,少食多餐也無不可;宜選取時令的、天然有機的食材,少食生冷海鮮及含防腐醃製加工的罐頭類食品。進食時,不宜過食生冷、寒涼之餘,宜進食新鮮、富含水分且容易消化的食物。倘若進食生冷食物後出現嘔吐、胃痛、腹痛、食積等腸胃不適的症狀,運用“紫蘇”、“生薑”焗水或入饌能紓緩症狀:紫蘇性微溫味辛,能發表散寒、理氣和營,並能解魚蟹毒,泡水飲用能改善胸腹脹滿、嘔噁、腹瀉等症狀;生薑味辛,性微溫,亦解魚蟹毒及藥毒,並能發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳,絞汁沖服能改善胃痛嘔吐等胃寒症狀。然而,病情嚴重的,宜立即求診。
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