熊貓快餐創始店或遭拆除

( 本報訊) 帕薩迪納市府計畫部門日前建議,將座落於帕薩迪納市的「熊貓快餐」(Panda Express)創始店聚豐園(Panda Inn)及其周遭商家整合拆除,以在該址建起高級公寓。

「熊貓快餐」隨即表示,將全力保留這個發祥地。根據市府規劃,該地段發展計劃將涵蓋聚豐園、一旁的出租公寓,以及週邊465 個商用車位等等,一旦計劃落實,將會被改建成總計258 個單位的高級公寓。

熊貓集團裂理Susan Chan 表示,目前公司無意要將此地改建,也不會有想要出售的想法,但集團仍未有明確的決定。在美國為人熟識的「熊貓快餐」由華人程正昌(AndrewCherng)一手打造並始於帕薩迪納市的一家小餐廳— 聚豐園(Panda Inn),聚豐園是在1973 年創立。

程正昌在1983年抓準美國人的飲食偏好,在格倫戴爾(Glendale)市開設了第一家的熊貓快餐,隨後在妻子蔣佩琪(Peggy Tsiang)的協助下,擴充到了今日擁有近3 萬名員工、1800 家分店的局面。由於熊貓快餐人人皆知,所以許多民眾到了帕薩迪納市時,也會特意到聚豐園用餐。與「熊貓快餐」不同的是,聚豐園仍保留傳統中式餐廳的營運模式。

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