根据联合国儿童基金会和北京大学的数据，中国超重与肥胖儿童的比例自 2000 年以来增加了三倍。如果目前的趋势继续下去，预计到 2030 年时这个比例将超过 60%。超重儿童长大后更可能变成超重或肥胖的成年人，使他们患上心血管疾病、糖尿病和某些癌症的风险更高。官媒称，超过一半的中国成年人已经超重。“美国人口中近 70% 的人超重。但很快中国可能就会赶上来，”美国外交关系委员会全球卫生高级研究园黄严忠教授说。他表示，“快速的城市化进程提供了更多久坐不动的生活方式。”有理论认为，中国从前出现饥荒的遭遇可能产生了持久的影响。“一项研究表明，中国过去的食物短缺实际上导致了代谢和表观遗传的变化，这些变化对后代的肥胖风险产生影响，并使他们更多的接触到高热量饮食，”他强调这个假设“很难最终证明”，需要更多的研究。
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